Zminimalizuj ryzyko związane z zagrożeniem fizycznym produktów spożywczych. Zastosuj produkty wykrywalne. Poznaj korzyści, jakie dają. Wyposażenie istotne z punktu widzenia bezpieczeństwa Aby zredukować ryzyko związane
Dwa etapy – w skrócie CP i CCP – są bardzo istotne z punktu widzenia utrzymania bezpieczeństwa w produkcji żywności. Zobacz, na czym polegają. CP
Produktami, które są bardzo chętnie wybierane przez rzesze klientów, są mrożonki. Stawiając na tego rodzaju żywność, konsument wybiera jakość i bezpieczeństwo, bowiem na producentach mrożonek
Aby przemysłowa produkcja żywności była w pełni bezpieczna, należy kierować się kilkoma zasadami. Mają one na celu zapewnienie najwyższej jakości artykułów spożywczych. Dlaczego bezpieczeństwo żywności
Zasoby wody w Polsce są na niskim poziomie – poniżej średniej europejskiej. To konsekwencja zmian klimatycznych, ale też błędów w zakresie gospodarki wodnej w naszym
Co można zrobić, by w trakcie produkcji żywności zapewnić najwyższy poziom bezpieczeństwa spożywczego? Poznaj zasady bezpieczeństwa spożywczego, które należy wdrożyć w miejscach, gdzie przygotowywana i
Bezpieczeństwo produkcji żywności jest w dużym stopniu uzależnione od sposobu dezynfekcji przestrzeni, gdzie to jedzenie powstaje. Jaką metodę mycia wybrać, by było ono skuteczne? Poznaj
Żywność, aby się zbyt wcześnie nie zepsuła, powinna być przechowywana w odpowiednich pojemnikach. Oto zestawienie najpopularniejszych materiałów, które można wykorzystać w tym celu. Sprawdź, który
Stal nierdzewna ze względu na swoje właściwości jest niezastąpionym materiałem stosowanym w produkcji żywności. W jej skład wchodzi żelazo oraz węgiel, jednak to dodatki pierwiastków
Produkcja żywności podlega restrykcyjnym wymogom, jeśli chodzi o zachowanie higieny i bezpieczeństwa na każdym etapie przetwarzania i wytwarzania produktów. Częściowo są one obowiązkowe i wymagane,