Stal nierdzewna ma bardzo szerokie zastosowanie w wielu branżach i dziedzinach przemysłu. Materiał ten jest powszechnie używany w sektorze spożywczym, począwszy od zakładów produkcyjnych, skończywszy na restauracjach. Stal nierdzewna posiada wiele zalet: jest trwała, odporna na korozję i cechuje się atrakcyjnym wyglądem zewnętrznym.
Połączenie praktyczności z estetyką sprawia, że jest jednym z bardziej znanych gatunków stali, zarówno w zastosowaniu przemysłowym, jak i komercyjnym. Aby materiał nie stracił swoich cennych właściwości należy poddawać go regularnej pielęgnacji. Przeczytaj nasz artykuł i sprawdź, czym wyczyścić stal nierdzewną by przez lata zachowała walory funkcjonalne oraz estetyczne.
Jak czyścić stal nierdzewną?
Pomimo wszelkich swoich atutów stal nierdzewna nie jest niezniszczalna i wymaga odpowiedniej pielęgnacji. Jeśli nie będziemy należycie jej konserwować, z czasem może nawet zacząć rdzewieć. Należy mieć świadomość, że materiał ten jest przede wszystkim podatny na różnego rodzaju zabrudzenia. Warto więc poznać ogólne zasady czyszczenia, pielęgnacji i konserwacji takiego sprzętu.
Po pierwsze, do czyszczenia stali nierdzewnej należy używać odpowiednich przyborów: ścierek z mikrofibry, gąbek, miękkich szmatek lub zmywaków, czyściwa włókninowe również mogą zastać użyte do procesu czyszczenia. Unikać natomiast trzeba ostrych narzędzi mogących naruszyć jej powierzchnię, a więc wszelkiego rodzaju skrobaczek, wełny stalowej, drucianych szczotek itp. Elementy ze stali nierdzewnej czyścimy zgodnie z liniami wykończenia (czyli przecieramy je w jednym kierunku, najlepiej równolegle do linii).
Nieumiejętne czyszczenie może spowodować zarysowanie powierzchni, przez co w przyszłości brud będzie wnikał głębiej, a mikrouszkodzenia staną się idealnym domem dla bakterii. Po trzecie, podczas czyszczenia elementów stalowych oraz powierzchni mających kontakt z żywnością (np. stołów roboczych, blatów, zlewów, szafek, wiader, maszyn produkcyjnych itd.) należy unikać żrących i zbyt agresywnych środków chemicznych. Czym wyczyścić stal nierdzewną i jak dbać o nią w bezpieczny sposób?
Czyszczenie stali nierdzewnej: sposoby profesjonalne
Aby utrzymać świetny wygląd urządzeń ze stali nierdzewnej przez wiele lat warto poznać najlepsze sposoby czyszczenia. Główna zasada, o której powinna pamiętać każda osoba zatrudniona w gastronomii, to regularność i systematyczność. Zamiast doprowadzać do sytuacji, gdy powierzchnie i narzędzia wykonane ze stali pokryją się warstwą kurzu zmieszanego z tłuszczem, należy codziennie usuwać wszelkie zanieczyszczenia.
Najprostszą metodą walki z zabrudzeniami jest czyszczenie stali nierdzewnej za pomocą środków, które nie zniszczą jej powierzchni. W większości przypadków sprawdzi się woda z płynem do naczyń. Przy bardziej opornych zabrudzeniach warto sięgnąć po profesjonalną chemię dla gastronomii. Najlepsze są preparaty zawierające związki alkaliczne, alkaliczne chlorowane lub niechlorowane. Można je bez problemu kupić w każdym sklepie z chemią.
